台北三峽－ MERLIN. M 梅林.麵
拜訪於2020.03.06
特地跑到三峽來拜訪，完全不失所望啊!!
好美、好拍、又好吃
梅林這個名字，有在玩桌遊"阿瓦隆"的網友應該不陌生
但跟阿瓦隆或魔法師之類的完全沒有關係，
而是延續老闆的老家老字號麵廠之「梅林」來命名，延續老父親的理念
更有傳承、創新的意涵
梅林製麵的第二代孩子選擇走出自己的路，標榜台灣拉麵，餐廳走簡約質感風格
色調明亮，高質感，整體非常舒服
門口就很好拍，我真的滿喜歡這個店名的＂ＭＥＲＬＩＮ.Ｍ＂
可惜有機車停在門口
門口會有黑板寫著餐點和價位
主要有四種拉麵口味
非常有質感的大門，有些日式的風味，迎接貴賓的到來
一進門就會看到主要座位區，呈現L型的吧檯位
吧檯位桌面是大理石的質感，呼應後方牆面，視覺非常流暢和舒適
我很愛那個大大的"台灣拉麵"字牌XD
疫情關係，都會有透明隔板隔開，而門口的那側不會坐人
所以店內座位數又更少了(原本全店客滿可坐15人的樣子)
而另一側則是這個樣的一大長桌(疫情關係只放四個座位)
可以看的出來，梅林麵是採取自然透光的方式
讓陽光的光線自然灑落進屋
超美，我很愛這樣的設計
會有額外的光影變化驚喜(雖然我去的時候是陰天)
菜單會做變化，所以都會是以店家當下提供的為主
直接前去櫃檯點餐(先付現)
櫃檯旁邊會有這樣質感的飲料櫃呈列(好美XD)
餐具、醬料自取，所以不會額外收服務費唷~
PS.辣油是老闆親自手作，很香
漢方拉麵 $220
辛口拉麵 $220
豚骨拉麵 $200
這是紓吃的
湯頭很濃郁，我很喜歡
豚骨肉片非常有誠意，口感軟嫩超好吃!!!
而且給的很多片，完全發揮了台灣拉麵的精神
那個溫泉蛋也是阿斯~~~超讚的
相較湯頭，麵條還行(可能是因為當天早上吃太飽><)
洗手間也是不馬虎，超美超有質感
可以看的出來老闆的用心和在乎
就算事隔了兩三個月
我仍然記得梅林拉麵店的美味
拜訪前有做功課，怕會排隊等候很久
星期六早上11:30開店，而我們大約11:10左右就抵達了(只有我們一組人)
還好有提早到店等候，才得以坐到大桌的空間
上午11:30進場後沒多久，一下子就客滿了
後續要等多久我就不得而知了~
梅林麵店被稱為＂三峽最美麵店＂絕對不為過：Ｄ
［總分五顆星］
環境： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
飲食： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
價位： ⭐ ⭐
推薦程度： ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
內容皆為小紓創作，店家資訊以店家公告最新消息為主
MERLIN.M 梅林·麵
☎️ 0968-622-371
🏠：237新北市三峽區大仁路27號。
⏰：11:30-14:00。17:30-20:00。（週一公休）
梅林粉絲團：https://www.facebook.com/Merlinsanxia/
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